スーパーに行ったら、また 新生姜を売っていた。
あれーーー
どういうこと？？
で、調子に乗ってまた 新生姜を買った。
(/ω＼)
それが考えてみれば～
紅しょうがの漬け汁が足りないわけで・・・
小さな瓶にひとつ作ったけれど、まだ新生姜はあるので
ネットでみた 【佃煮】 を～
初めて💛
新生姜の佃煮です。
食べた事もありません
( *´艸｀)
左のは、いつものイリコ昆布煮。
こういうご飯のお供的なものはあまりね・・・
白いご飯をたくさん食べてしまうでしょう・・・
良くないですねぇ。
ｖ (〃'(∞)'〃)ｖ
さてさて ２０数年ぶりの梅干し作り。
干すというタイミングの時期を逸してしまって
干さないままでずっといたのだけど。
やっぱりなぁーーー
干さないとなぁーーー
ようやく干したのは９月になろうとするころ。
まずは瓶のものから～
瓶で１ｋｇ
ジップロックで１ｋｇ を漬けた。
少ないなぁ １ｋｇって。
続いてジップロックの梅。
なんと壊れているものがいくつか・・・
そんな転がしたりつついたり、していないんだけどなぁ
(/＿＜)
Σ( °◇° )
ここでうっかりしていたのが、通常とは気温がかなり違ったということ。
通常の干し期間とは違って
猛暑で超高温過ぎて、３日も干したら
カッラカラ！ ↘
塩を吹いて、カラカラ！
失敗したーーー
ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ
これはまずいー
ひとつづつ塩を落とすために焼酎で洗って
また、梅酢につけもどした。
あー
干さなきゃ良かった。。。
と後悔しきり
でも今は
だんだん良い加減になってきたかなと思う。
(・´з`・)
来年はもっと漬けるか？
少し前のバジルとシソ。
こんなに大きくなって～♪
ヾ(〃^∇^)ﾉ
初めて育ったシソ。
小さなうちから、虫にやられて育ったことがなかったから
うれしいー
なぜ 今年 虫に１枚たりとて食べられなかったのか？？
バジルもやられなかった。
来年もそう上手くいくかなぁ・・・
そのかわりに、スミレの葉が随分 被害を受けている。。。
(・ ・；)
