お母さんに日頃の感謝を込めて、 ビーフシチューやカレーにも合う
「ほんのり甘いふわふわパン」はいかが♪
●ホームベーカリーコース
独立コース（パン生地・発酵・焼き）
所要時間：約4時間
●材料①
牛乳 ・・・・・・190ml
強力粉・・・・・・250g
砂糖 ・・・・・・25g
塩 ・・・・・・4g
バター ・・・・・・25g
ドライイースト・・3.2g
● 材料②
ショートニング・・・適量
（無ければ柔らかくしたバター）
強力粉 ・・・・・・適量
● 手順
1.①の牛乳、強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイーストの順に
パンケースに入れて、スタートボタンを押す。2.生地が出来上がったら、打ち粉をしたのし板や台の上に
取り出す。
3.生地を軽く丸め、スケッパーで4等分にする。
4.分割した生地の表面が滑らかになるように丸め、固く絞った
ぬれ布巾をかけて約15分休ませる。
5.パンケース内にショートニングを薄く塗り、強力粉を
ふりかける。
（余分な強力粉はパンケースを逆さにし軽くたたいて落とす）
6.休ませた生地を丸い形に伸ばし、丸く包み直して、閉じ口を
しっかりつまんで閉じる。
7.パン羽根を取ったパンケースに、包んだ生地を4つ並べて
入れる。
8.強力粉を茶こしなどに入れて、パン生地の上から薄く
ふりかける。
9.【独立コース：発酵】で、40分発酵させる。
10.【独立コース：焼き】で、45分焼く。
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ホームベーカリーで作る「グリッシーニ」を囲んで、
お母さんと一緒に楽しく乾杯♪
●ホームベーカリーコース
パン生地コース
所要時間：約2時間15分
●材料
水 ・・・・・・110ml
強力粉・・・・・・150g
薄力粉・・・・・・100g
砂糖 ・・・・・・14g
塩 ・・・・・・6g
オリーブオイル・・20g
ドライイースト・・・・2.5g
● 手順
1.水、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、ドライ
イーストの順にパンケースに入れて、スタートボタンを押す。
2.パン生地ができあがったら、強力粉をふったまな板等にのせ、
オーブンの受け皿にあった幅で厚さ１ｃｍほどに綿棒で伸ばす。
3.5mm程度に切り、棒状に形を整え、受け皿に並べる。
4.180℃に熱したオーブンで12分程度焼く。
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ぜひ、お母さんと楽しいひと時をお過ごしください♪