母の命日＆こどもの日の食事「タンドリーチキン」など

正月や母の命日の時は毎年私が料理を作って実家へ持っていきます。http://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/228451.gif

お酒の手配、料理の仕込みなど、前日の４日にはやることがいっぱい。http://emoji.ameba.jp/img/user/qu/quiet-dusk/1370768.gif

で、今回は寿司も持っていこうと、駅前で寿司を買いました。http://emoji.ameba.jp/img/user/ma/maki82/10138.gif

「命日」というのを理由に、普段では絶対に買わない「極上」というのを買いました。http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif

そして手料理は、タンドリーチキンを作りました。

漬けダレの材料は。。。

ヨーグルト、カレー粉、ガラムマサラ、醤油、ケチャップ、コンソメ、すりおろしニンニク、塩です
それをよーーーく混ぜて

こんな感じになったら、フォークでまんべんなく穴を開けた鶏肉と一緒に
ビニール袋に入れてしばらく漬け込みます。

で、それをじっくりとフライパンで焼いてできあがり。

自宅で作ったとは思えないほどスパイシーでとても美味しく仕上がりました。http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif


それからもう１品。ポテトサラダ

そのおこぼれを自宅用にしました。

兄がポテトサラダ好きなんですよね～
なので１品に加えました。
案の定、兄がモリモリ食べてましたhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif

で、やはり兄弟で考えることは同じで、兄も出来合いのポテトサラダを用意していました。
それと鶏肉好きなのでから揚げも。

洗い物をそのままにすると兄が大変なので、全部洗ってから帰ってきました。

来年は何を作ろうかな。。。。