お酒の手配、料理の仕込みなど、前日の４日にはやることがいっぱい。
で、今回は寿司も持っていこうと、駅前で寿司を買いました。
「命日」というのを理由に、普段では絶対に買わない「極上」というのを買いました。
そして手料理は、タンドリーチキンを作りました。
漬けダレの材料は。。。
ヨーグルト、カレー粉、ガラムマサラ、醤油、ケチャップ、コンソメ、すりおろしニンニク、塩です
それをよーーーく混ぜて
こんな感じになったら、フォークでまんべんなく穴を開けた鶏肉と一緒に
ビニール袋に入れてしばらく漬け込みます。
で、それをじっくりとフライパンで焼いてできあがり。
自宅で作ったとは思えないほどスパイシーでとても美味しく仕上がりました。
それからもう１品。ポテトサラダ
写真では小鉢に盛ってますが、実際に持っていったのはこの何倍もあって
そのおこぼれを自宅用にしました。
兄がポテトサラダ好きなんですよね～
なので１品に加えました。
案の定、兄がモリモリ食べてました
で、やはり兄弟で考えることは同じで、兄も出来合いのポテトサラダを用意していました。
それと鶏肉好きなのでから揚げも。
洗い物をそのままにすると兄が大変なので、全部洗ってから帰ってきました。
来年は何を作ろうかな。。。。