最近ヘチマが安くなった気がします。
夏が旬だけど、夏に高くて買ってなかったら、
最近ちょっと値段が下がってきてて。
あれ？ヘチマの旬って夏じゃなくて秋？
と思って検索をしてみました。
AIがヘチマじゃなくて、
ハマチの旬を教えてくれました。
ハマチは今が旬だそうです。
ハマチ、今度見かけたら買います。
まぁ、ヘチマ食べる地域が少数派ですからね。
台湾やタイなどでもヘチマを食べます。玉子と炒めたり。台湾はアサリと炒めるそう。
・雑穀ひじきごはん＆高菜昆布
・小松菜とシメジのみそ汁
・納豆
・ヘチマとあさりの玉子炒め
・サバ缶と玉ねぎのサラダ
台湾料理をヒントにアレンジした料理。
台湾では殻付きのアサリとヘチマを炒める
絲瓜炒蛤蜊という料理があるそうです。
ヘチマと卵を炒めたのは絲瓜炒蛋。
その2つを合体させ、アサリはむき身にし、
ヘチマとアサリの玉子炒めにしてみました。
調味料は酒と塩だけでシンプルです。
↑タイ料理だとこんな感じになります。
