今日は鏡開きですね！
去年、会社で鏡開きしても誰も貰わなくて
しばらくそのまま残っていたので、
切り餅を簡単におかきにする方法を知り、
ハマってこの時期しょっちゅう食べてました。
今年はお雑煮用に買っていた切り餅で、
ワインに合わせたおかき作りました。
ペッパーチーズおかき
ブラックペッパーと粉チーズで
ワインのおつまみにもなるおかき。
手作りおかきだと色んな味にできて楽しい
切り餅を小さく切って、
クッキングシートを敷いてレンジで加熱。
これだけでおかきになります。
↓作り方は過去のブログに。
