【晩ごはん】淡路島産ゴーヤーでチャンプルー

淡路市のふるさと納税返礼品の野菜に

ゴーヤーも入っていたので、

最初は生のサラダで食べたんだけど、

次は定番のチャンプルーに。

・雑穀ごはん

・きのこと油揚げのみそ汁

・納豆

・ゴーヤーチャンプルー

スタンダードな具材でゴーヤー以外は

豚肉と島豆腐と卵。もやしでかさ増し。

ゴーヤーはほどよい厚みにして

火を通しすぎずに苦味を残す。

これがこだわり。

『ふるさと納税で今年も淡路島の野菜』

淡路のゴーヤーも美味しいです

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