淡路市のふるさと納税返礼品の野菜、
空芯菜が入っていたので
大好きなあのタイ料理を作ることに。
追加でジャスミンライスも購入。
やっぱりタイ料理にはこのお米。
・ジャスミンライス
・パックブンファイデーン
・グリーンカレー
タイの空芯菜炒め。これ大好き。
KALDIでセール時に買ってた
ロイタイのグリーンカレーを使い、
鶏肉とタケノコとしめじと一緒に
淡路島の茄子とオクラも入れました。
野菜たっぷり具だくさん。
食べごたえ十分なグリーンカレー。
今年はタイ料理多めの夏です。
というか秋も引き続きです。
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