みりん料理！？

月１親子リトミックイベントさくらんぼ♪りとみっく

12月9日（日）東桜コミュニティーセンター

ふたばクラス（1歳～未就園児）10:00～10：45
よつばクラス（未就学児）11：00～11：45
参加費…初めての方500円・2回目以降1000円
お申し込みは音楽教室Brioホームページからどうぞ！

※10月からクラス編成が変わりました。　　
ふたばクラス→1歳～未就園児　
よつばクラス→未就学児（幼稚園児・保育園児）

よろしくお願いします。

※1月は6日（日）の予定です。

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東味鋺教室
プレ1歳児Ａクラス　　隔週水曜日10：00～10：45　　満席
プレ1歳児Bクラス　　隔週水曜日10：50～11：35　　満席
プレ1歳児Cクラス　　隔週水曜日11：40～12：25　　新規開講準備中！

東桜教室
プレ1歳児クラス　　隔週火曜日11：00～11：45　　空席あり （残り4組）

※その他のクラスはお問い合わせください。

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今日はマンマ・マーマの編集長、あやのさんからのご紹介で
とってもおもしろい体験をさせてもらいました

なんと、ラジオの料理コーナーの試食

地元、名古屋のCBCラジオで水曜日の14：49から放送されている
「三州三河みりんべっぴんレシピまなのつくってみりん」という番組の
みりん料理をいただきました

バンド時代に1度だけラジオに出演したことはありますが、
お料理番組の収録現場は初めて

青木まなアナウンサー、かわいかったー


そしてお料理。

4品いただきました。
見た目、すごい美しい


まず感動したのがこちら。

▲紅白焼きなます

なますって、絶対残るんです。おせち料理のとき。
娘ちゃんも旦那ちゃんも進まなくって、
結局私が全部食べるんです。

でもこれなら食べてもらえそう
火を通してあるから食べやすくて、
みりんの甘みと酢の酸味がベストマッチ
全然酸っぱくないんです

▲カラフル野菜のクリスマス風おつまみ
　　＆みりんねぎ味噌ナッツのブルスケッタ

クリスマス風の方は、ブロッコリー、アボカド、えびなどを
なんと、普通のマヨネーズではなく
豆腐とみりんで作った「豆腐マヨネーズ」で和えてあるんです
だから濃厚なのにさっぱりとしたお味。
見た目もクリスマスな色合いでパーティーにぴったり

ねぎ味噌の方は、
…肉かと思った
今日はおしゃれにブルスケッタですが、
ごはんにのせたーい！
しかも、肉？と思った触感は、まさかのレーズン！
ご一緒させていただいたマンマ・ブロガーあおいさんは
レーズンが苦手。
…実は私もそんなに得意ではなく
でも気付かなかった！
これならいけますよ！
あおいさんも見事克服



メインディッシュはこれ。

▲白身魚と野菜のみりん蒸し

みりん蒸しですが、完全にイタリアン！
しかも、作り方も簡単。
（レシピ、いただいちゃいました）
みりんでお魚の臭みが消えていて、
しかも煮崩れを防ぐのだそうです。
はい、よく煮崩す人です
こりゃいいこと聞いた。



ラストはデザート。

▲二色の洋風さつま芋　茶巾しぼり

これがウマーーーーっ！！
なんと砂糖不使用。
みりんを煮切った甘みとお芋の甘みなんです。
ふんわりあま～い
色鮮やかでキレイなのですが、
紫芋の方はほんのり洋酒の香り。
さつま芋の方は白ゴマペーストでコクがあって
ウマーーーーーーっ！！



初体験のお料理の試食。
なんか業界人な気分（笑）を味わえた楽しい時間でした！


最後に宣伝。

三州三河みりん、ウマーーーーーーーっ！！！！