アロマとローフードで内側からキレイに！
細胞美人アドバイザー田崎叔美（たざき よしみ)です。
9月も今日で最終日ですね。
月日の流れがあっという間すぎて、驚いちゃいます
今年は残暑があまり感じられないまま、秋になりましたね。
肌寒い日もあり、温かいものが欲しくなります^ ^
先日のローフードマイスター認定講師仲間のkyoko先生から、珍しいお豆をいただきました。
つるありいんげん豆だそうです。
真っ白♡
少し肌寒いこともあり、今回はスープにしてみました。
乳製品を使っていないのに、コックリしたお味に仕上がりました✨
お豆、炊飯器でも、炊けちゃうのご存知でした？
軽くすすいだお豆を一晩浸水。
お豆の用途にもよるのだろうけど、、
だいたいお豆の3倍量くらいのお水とひとつまみのお塩を入れてスイッチオン
噴き出したり、焦げたりしないようにコンロに付いていなくていいので、楽ちんです。
灰汁などを取り除けるわけではないので、お味はもしかしたら違うかもしれませんが、食べ比べたことがないので、わからないです。
家庭用ならこれで十分と思い、使っています。
忙しい主婦の味方（笑）。
黒豆や小豆も同様に炊飯器を使えます。
昆布と一緒に煮たりもします。
煮えたところを写メを撮ったつもりが、ひどいブレ（笑）。
酔っていたわけではございませんよ(￣Д￣；；
また近いうちに炊いたときに写メ撮りなおします^ ^
あとは、お豆とブロード(野菜出汁)とスパイスをフープロでガーっとして完成です。(白味噌を加えても美味ですよ)
ポタージュのような、トロミのあるこっくりとしたスープ。
身体もポカポカします^ ^
お豆はたくさん炊いておいて、小分けにしておけば、サラダにトッピングしたり、その他のお料理にも使えます。
今回は白餡も作りました。
出来たて熱々のお豆に甜菜糖を加えて、すり鉢で潰す、またはフープロでガーっと。
甘麹があれば、それと混ぜても良いかと^ ^
アイスなどに乗せてもOK♡
わたしは今回は、和風のロールケーキが作りたくて、クリームと一緒に入れちゃいました。
白餡以外はローフード。
もちろん全て植物性です。
お豆もいろいろと楽しめるので、ぜひ取り入れてみてください♡
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