🍳具がほぼゼロ。でも最高にうまいチャーハンができた話。
今日は冷蔵庫を開けて思った。
「具、ないな…😅」
あるのは
✔ 冷凍マルシンハンバーグ
✔ ご飯
✔ レタス
以上。
でも、逆にシンプルでいいじゃないかと思った。
⸻
🔥やってみたこと
ラードをフライパンに入れて、
細かく刻んだハンバーグをじっくり炒める。
ここがポイント。
ちょっとカリッとするまで焼くと、
肉の香ばしさが一気に立ち上がる。
そこに温かいご飯を投入。
押し付けるように広げて、水分を飛ばす。
味付けはシンプルに、
・塩 少し
・胡椒 多め
・醤油を鍋肌にちょろっと
それだけ。
最後に火を止めてからレタスを投入。
10秒だけ混ぜる。
シャキッ。
完成。
⸻
⭐食べてみた感想
これが…
めちゃくちゃうまい。
ハンバーグの肉汁とラードのコク。
ジャンク感がたまらない。
具はほぼ一種類なのに、満足感がすごい。
「これでいいんだよチャーハン」
そんな感じ。
⸻
🌿気づいたこと
豪華じゃなくていい。
あるもので、工夫して、
ちゃんと向き合って作る。
それだけで、ちゃんと美味しくなる。
人生も同じかもしれない。
足りないと思っても、
今あるもので十分に豊かになれる。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。 🙏