こんにちは、しむしむです。
先日、嫁さんが久しぶりに仕事場の近くに行くことがあったので、その帰りにTOMIZによっていろいろ買って帰ってきました。
TOMIZは、お菓子やパンの材料を専門に扱っているお店ね。
買ってきたのは、これ。
春よ恋（強力粉）、リスドォル（準強力粉）、ホットケーキミックス、ドライイースト、レーズン。
ホットケーキミックスが近くのスーパーで全然手に入らないので、TOMIZで見つけて思わず買ってしまったそうな（笑）
ということで昨日久しぶりにホットケーキを焼いてみました！
TOMIZの粉は、袋に甘さ控えめと書いてある通り、少し甘さは抑えめのホットケーキ。
その分、はちみつやバターとの相性もよく美味しかったです。
口当たりが滑らかな感じでフワフワに焼けるのも良いね。
スーパーで買うものよりも、ちょっと割高ではあるけど、なかなか良いホットケーキミックスでした！
TOMIZに行ったら、また買いたい物の一つになった。
午前中カルピヨを見てきたので、お昼ご飯になっちゃったけど、久しぶりのホットケーキ美味しゅうございました！
そして午後は、リスドォルを使って、新玉ねぎのフォカッチャを焼いてみた。
参考にしたレシピは、こちら。
インスタに載っていたレシピなんだけど、材料と簡単な作り方が書いてあるだけだったので、焼き方についてはホームベーカリーの説明書も参考にしました。
生地の上にオリーブオイルや新玉ねぎのスライス、岩塩、ブラックペッパー、ジェノベーゼソース、粉チーズなどをのせて焼きます。
焼き上がりはこんな感じ。
すごくいい匂いして美味しそう！
ジェノベーゼソースの匂いがすごく良い！！
新玉ねぎの甘みが最高で、もっちり焼けたフォカッチャにもぴったり！
ジェノベーゼソースがまたいい仕事して美味しい！
今回使ったジェノベーゼソースはこれね。
このソース初めて使ったんだけど、これ美味しいね。
パスタに絡めるだけでも美味しいと思う！
焼き立てはもちろん美味しいんだけど、リベイクして今日の朝ごはんとしてもいただきました。
とても美味しい朝ごはんになった（笑）
美味しいパンが朝食にあると、朝から元気になりますね！
新玉ねぎのフォカッチャ、とても美味しいので是非お試しください！
いろいろ粉を購入したので、ちょこちょこパンを焼いていこうと思います。
しむしむ家、パン焼きブームが到来かも（笑）
この記事の写真はこのカメラで撮ってます。
