麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。 -96ページ目

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。

 

 

 

今日はゆっくり流れました、、、、

明日はどうでしょうか、、、、、

 

 

明日のメニューです、、、、、

 

・地鶏醤油

・地鶏魚介塩

・煮干し醤油、塩

・限定 濃い煮干し鰹

・限定 新麦京小麦のつけ麺

 

・限定 京丹波高原豚の厚切りレアステーキ

 

 

ではでは、よろしくお願いします。

 

 

 

ソミーズ

 

 

チャーシュー焼いて残った炭でソーセージ焼くんだけど、、、、これが美味、、、、