麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。 -120ページ目

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。

 

 

 

では、明日のメニューです、、、、

 

・地鶏醤油

・地鶏魚介塩

・煮干し醤油、塩

・限定 濃い煮干し鰹

・限定 新麦のつけ麺

・限定 ソミソ2022

 

 

ちょっと朝寒いですがよろしくお願いします。

 

 

 

 

で、今年も参加させていただきます、「京小麦の収穫祭」、、、、

 

店に今年のパンフレット置いています、、、

 

今年は関西だけではなく静岡から広島までの広範囲になってます、、

 

福知山では、新しく「プロバンス」さんが参加されます、、、

 

年明けにはどんなの作るか、、、

また、勉強しないと、、、

 

 

 

ではでは、、、

 

 

 

ソミーズ