どうもです、、、 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。

 

 

 

明日も雪模様、、、、

お気をつけて来店お願いします、、、

 

 

明日のメニューです、、、

 

・地鶏醤油

・地鶏魚介塩

・煮干し醤油、塩

・限定 濃い煮干し鰹

・限定 味噌ラーメン

・限定 つけ麺

 

 

つけ麺ですが、手揉みか、ストレートか、、、、明日麺の状態で決めさせていただきます。

杯数は少ない目です、、、

スープは煮干し醤油となります、、、、

 

 

 

ではでは、、、、

 

 

 

ソミーズ