こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。
明日は、、、雪、、、か、、、、、、
ゆっくり食べていただけるような気がします、、、、
明日のメニューです、、、、
・地鶏醤油
・地鶏魚介塩
・煮干し醤油、塩
・限定 濃い煮干し鰹
・限定 餅姫のまぜそば（数少な目です、、、）
濃い煮干し鰹、、、お気に入りで、準レギュラーになりそうな、、、、
ほぼ、完成してきたので、、、、
麺、、、北海道産春よ恋とキタホナミなどのブレンド、中太平打ち手揉み麺。
スープ、、、煮干し、昆布鰹と少しの地鶏のトリプル、スペシャル煮干しオイルに少しの背脂。
トップ、、、ネギ多め、レアチャーシューと炭焼き煮込みバラ、、、、摺りたてのブラックペッパー、、、
なお、年末年始、両替ができない時があります、小銭、千円札でお越しいただけるとありがたいです。
ではでは、、、
ソミーズ