どうもです、、、 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。

 

 

 

では、明日から営業させていただきます。

 

 

明日は、昼と夜の営業です。

夜はソミナイト、つけ麺のみでの営業です。

 

 

 

つけ麺はパイタンの月です。

久しぶりに「帰ってきたブラウンシュガー(なぜかつけ麺)」です。

麺は春よ恋、餅姫のミックスです。

 

 

 

なお、週明けですが、勉強と厨房設備点検などで月曜日から木曜日(20-23日)までお休みです。

申し訳ございませんがよろしくお願いします。

 

 

 

ではでは、、、

 

ソミーズ

 

 

↑これはサバ節、、、、

あ、刃の交換するの忘れてる、、、、

明日、ヤバイ、、、