こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。
感染症対策継続中です、、、
Co2センサー設置店ですが、なんか調子悪いです、、、、
さて、明日はトッピングで限定、鳥取の白ネギの鮮度のいいのが入荷したのでネギトッピングやります。
＊鶏パイタンには、先ほど作った自家製ラー油まみれの白髪ねぎ、、、
＊清湯系には、白髪ねぎ、青ネギのWトッピング、、、
いつも店内切りたてで用意しております。
そのままでシャキシャキ、、、
スープで温めると甘味が増す、、、、
そんなフレッシュなネギをトッピングしています。
産地直送の鳥取白ネギが入荷するようになりましたのでより一層おいしい白ネギをシャープにカットしてまいります、、、
この産地直送ってのが肝心です。
なお、九条ネギはいままでと同じで福知山産の九条です、、、、
ではでは、よろしくお願いします。
ソミーズ