こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。
ワクチン接種副反応、しっかりやられてしまいました。
本日の臨時休業申し訳ございませんでした。
明日から営業させていただきます。
今日、製麺したのですが、清湯用の麺は切り方を変えて平打ち麺となります。
現在、清湯用の麺を改良中ですのでご理解よろしくお願いします。
もう一つ、製麺しました、京小麦プレミアムのみでつけ麺ようを製麺したのですが、ちょっと欲張りすぎて失敗した感が、、、
いちおう麺に切り出せたのですが、、、、
明日、茹でてみないとどうなるかわかりません、、、
たぶん、、、、、、、
ではでは、明日からよろしくお願いします。
ソミーズ