どうもです。こんばんは、お世話になりますソミーズです。 ブログのアップを忘れてました。 こんな時間に失礼します。 明日、明後日の限定は「鴨パイタン」です。 鴨のスープをベースに鴨ガラ追加してパイタンに仕上げました。 麺はいつもの全粒粉入りの麺で小麦粉の配合を変えて、春よ恋の比率を上げました。 この春よ恋が最近お気に入りで、、、、いずれ詳しく、、、 ではでは、よろしくお願いします。 ソミーズ