こんばんは、お世話になっておりますソミーズです、、、、
三連休前の金曜日、、、、
最近特に金曜日が暇暇ですが、、、、、
夜の営業もできそうな勢いです、、、まいったな、、、、、
さて、三連休スペシャルです、、、
タンタン麺、、、、、じゃない、、、
旨いスープでちょっぴり辛い、、、、
チンゲン菜じゃなしにネギにメンマ、、、、
肉味噌だけじゃなしにチャーシューも食べたい、、、、
辛いだけのラー油じゃなしにいろいろ香るラー油がいい、、、、
太麺じゃなしにここは細麺で、、、、、
山椒も花山椒もいろいろ香るのがいい、、、、
やっぱり最後までスープを楽しめる、、、ラーメンがいい、、、、
こんなピリ辛ラーメン、、、「GOMAちゃん」、、、
オイラ、、、辛いの苦手です、、、、
ので、辛さを競うようなラーメンが作れません、、、、
辛さを求める方には「辛さ増し」できます、、、、
大盛も可能です、、、、
ちなみに麺は京都産「せときらら」と少量の美粉彩のブレンドです、、、
出来上がりの写真は明日インスタグラムにアップしますのでよかったら見てみてください、、、
では、三連休、、、、１１時からの営業となります、、、
よろしくお願いします、、、、
ソミーズ
なお、限定ラーメン作りますので通常メニューでできないのがあります、、、
醤油、塩ラーメンは鶏１００ではなく、魚介とのWスープでちょっと背脂浮いたものとなります、、、
ご理解お願いします、、、、