こんばんは、お世話になっております。
昨日の福知山のイベント、、、２７５００人の来場があったらしいです、、、、
天気もよかったし、営業終了後も沢山の人たちが店の前を歩いていました、、、、
来週はキッザニアと産業フェア、、、？
来来週は福知山まちなかフェスティバル、、、、、
その次はソミーズさんの周年記念限定ラーメン、、、、の予定、、、、
今週も沢山のご来店どうもありがとうございました、、、、
今回の日曜日などは予想外に初めてご来店いただいた方が多くいつものようなラーメンの出方に隔たりがでてしまいました。
よって、券売機で一時過ぎに品切れマークが出てしまったラーメンもあったりで、、、申し訳なかったです。
普通は限定ラーメンは早い時で１２時半ごろ遅くても一時過ぎには販売終了になることが多いです。
基本的にはトリトンと煮干しラーメンは切れないようそこそこストックしておりますが、券売機で品切れの時は一度スタッフに聞いていただけるとありがたいです。
今回の限定で作らせてもらった限定麺「キタノカオリ、スーパーはるゆたか」のミックスですが、なかなか好評をいただいたようです。
個人的にも思ったよりいい出来だったので今後も作らせていただきます。
あと、復活したメニューは「唐揚げ」でした。
土曜日から作らせていただいたのですが、昔と同じレシピなのですがなんとか同じ味で復活していると思います。
以前は三個盛りとかありましたが、復活したてでどうなるか分かりませんが今のところラーメン一杯注文していただいた方のみ一個の注文とさせていただきます。
オペレーション、その他の問題で限定的なオーダーとなりますがご理解お願いします。
この唐揚げなんですが私個人としても非常にうれしいです。
唐揚げ、、、大好物なんです、、、、
しかも揚げたて熱々がいただける、、、、最高です、、、、
初期に食べていただいた方、まだソミーズの唐揚げを食べていない方、、、よかったら一度お試しください、、、、
で、本題、、、今週の休みは火曜日、水曜日となります、、、、
木曜日からよろしくお願いします。
では、明日はちょろっと仕込み、明後日はズゥット仕込み、、、、
ソミーズ、、、、