いやあああああああ、今日はゆっくり流れました、、、、
久しぶりに営業中に試作ラーメンなんて作ってみたり、、、、
これがまた、普通すぎて、、、、、
あした、あさって、、、限定します、、、、、
が、先週のソミーズブラックの塩味バージョンですが、、、、、
前のブログではよりクリアーとか言っておきながら、、、、
先週に続きグイグイタイプです、、、、
全然クリアーじゃなく、淡麗でもなく、繊細でもなく、、、、
圧力半濁鶏スープ、魚介スープ、背脂、焦がし葱、バラチャーシューの脂が溶け出してみんなミックスされて、、、
旨みがグイグイ来るタイプ、、、
もちろん無化学調味料ですので、、、ちょっとグイグイか、、、
麺は平打ちクネクネ麺と中細全粒粉ストレート麺から選んでいただけます、、、、
（麺の玉数がありますので後のほうでは選べないかもですので、、、ご理解を、、、）
たまにはこんなラーメン食べたくなるんです、、、、、
では、明日は１１時からのオープンです、、、
寝なくては、、、、、
おやすみなさい、、、、、
ソミーズ