どうも……ソミーズです…………

朝から麺の試食です…………
全粒粉多目の平打ちです…………
キタノカオリって北海道の小麦なんですが普通より色が黄色いんです………
わざとに黄色く着色しなくても黄色い麺になるのが気に入ってます…………



では、月曜日…………
スタッフヘロヘロですが…………
なんとか……………

オススメは「煮干塩ラーメン」…………
この塩ラーメンなかなか行けてます…………
結構自信作ではないかと………


１１時半頃より1時45分オーダーストップとなります。



では、よろしくお願いします。



ソミーズ