しかし、夜の北口広場、、、都会みたいです。みんなポケモンGO。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

若者イッパイで真っ直ぐ歩けない、、、、。
字の読めないスケーターも端に追いやられてます。


では、今日は金曜日、、、、ゆっくりでしょう、、、、しかも月末。


「濃厚煮干し」用意できております。


昨日もですが、最近醤油ラーメン、、、、よくでてます。
鶏チンタンスープと鰹、サンマ節などからのスープのダブルスープにチー油、少しの背油、焦がしネギ、、、、麺は信州産小麦粉メインの平打ち麺。チンタン用の塩メンマなどなど、、、、
なお、醤油ラーメンにはレアチャーシューは乗っておりませんが一枚からトッピング追加できます。 そんな醤油ラーメンです。


では、今日も11時半より1時45分オーダーストップです。


ソミーズ