今日は仕込みで休みです。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんにちは、月曜日の夜からラーメン5杯食べてます、、、ソミーズです。
一軒は初めてのラーメン屋さん、、、

最近多いトッピングに玉ねぎ、、、、キチンと大きさを揃えてカットしてあるのが好きです。
乱雑にカットしてあるのは何か意味があるでしょうか、、、。あれば教えてほしいです、、、。


で、申し訳ありませんが今日も仕込みの為営業はありません。

明日からは大丈夫です。

よろしくお願いします。


不揃いな玉ねぎが気になるソミーズでした、、、、。