月曜がはじまったよ! | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

どうも疲れがとれません、、、ヘロヘロのソミーズです。


秋雨前線って、こんなに何日も停滞するのですね。


サンマの煮干しって、、知ってますか?
ちょっと煮干しにはまっているんですよ、、、、。
種類がたくさんあって奥が深いんですよねぇ、、、
でも、最高峰は焼き飛びなんでしょうか、、、?


で、今日は11時半より2時オーダーストップです。

少量ですが「濃厚煮干し」あります。


それでは今日もよろしくお願いします。



ソミーズ