今日は仕込みの為営業はありません。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんにちは、ソミーズです!

今日は仕込みの為営業はありません。
申し訳ございません、、、。


明日、明後日の夜の営業は「醤油ナイト」です。

チンタン系スープで醤油のいくつかのバリエーションでお楽しみ下さい。

スープはチンタン100、鰹、昆布その他の和スープとのWスープ、煮干100の三つのスープを用意致します。

チンタン100は「とりそば」と「焦がしネギ」バージョン。
Wスープは「追い鰹」バージョン
煮干100は「背脂ブラック」バージョン

の予定です。

なお、チンタンだけではあれなので少量ですが「濃厚煮干し」も用意できるとおもいます。


それではよろしくお願いします。


お間違いなく!
今日は営業はありません。




ソミーズ