11時半より! | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

涼しくていいですねぇ、、、、こんにちは、ソミーズです。

昨日は暑くって、スタッフ(約2名)ダウンでした、、、、。


今日は限定でちょっと前に出させていただいた「節系鶏白湯」

(ふしけいとりぱいたん)
(鶏の濁ったスープに削り節で魚介風味をきかせたらーめん)
(トンコツじゃないよ)

限定で用意しました。

(実はちょっとお気に入り)


この限定のおかげで「濃厚煮干し」はありません。


11時半より2時オーダーストップで営業させていただきます。


よろしくお願いいたします。



ソミーズ