雨だぁ! | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんにちは、ソミーズです。


雨で寒いですね、体調を崩さないようにしましょう。


今日も11時半より2時半オーダーストップで営業させていただきます。

「濃厚煮干し」用意できております。
ほぼ定番化しておりますが、日によって数量はまちまちです。
ちなみに濃厚は煮干しですのでお間違えないように。
煮干しの量はすごいですが濃いめの煮干し特有のエグミ、苦味、煮干し匂いは思ったよりないです。逆に煮干しの持っている甘味、風味をたっぷり味わえると思います。



それでは今日もよろしくお願いいたします。


ソミーズ