雨ですよ。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

おはようございます、ソミーズです。


今日から日曜日まで限定です。

「煮干しブラックw/背脂」です、数量限定。
瀬戸内海の煮干しスープにちょっとの上林鶏スープ、牡蛎の風味をまとったブラックのタレそれにネギとタマネギの甘味の入った背脂。って、感じです。
麺は北海道の小麦粉メインの細麺です。
いつものネギブラックと違いがわかっていただけるとありがたいです。


今日も11時半より2時半オーダーストップで営業させていただきます。


よろしくお願いいたします。


ソミーズ