まぜそば | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんにちは、ソミーズです。

花粉と中国の粉がすごいみたいです。
私は北海道の粉が気になります。


で、味噌ブラックアンドレッド、、、ブラックが無くなりました。
味噌は何杯はいけますがマー油の代わりにニンニク醤油となります。


で、「まぜそば」復活です。
〆飯付きでガッツリよろしくです。


今日も11時半より営業させていただきます。



よろしくお願いいたします。


ソミーズ