麺、、、開発中、、、

こんにちは、ソミーズです。

そう、新しい麺を開発中です。
開発って、、、ただ、使ったことのない小麦粉で試作してるだけです。
うまくできれば今週中にはデビューです。


今日と明日は仕込みと店休日となり申し訳ございませんが営業はありません。


それでは頑張って仕込みです。


そうそう、塩タレ、、、なんとかできました。
スープと合わせてみてよかったらデビューです、こちらも！




ソミーズ