はじめまして、店主です。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

はじめまして店主のシンプルマンです。


あらためまして宜しくお願いします。



アメブロはIT部長の嫁にまかせていたのですが、なにぶん素人でラーメン屋を始めたものでブログをアップする時間もままならない状況です。


さて、昨日は朝から予想を上回るお客さんに来ていただきスープが非常に少なくなり夜の営業はお休みさせていただきました。

告知など非常に遅くなり、夜に来店していただいたお客様には大変失礼をしてしまいました、申し訳ございませんでした。


なにぶん、麺、スープなどなどほとんどを仕込んでいるため生産できる量が非常にかぎられておりまたまたお客様にご迷惑をおかけいたしました。


なんとか昨日より仕込みましたので今日の営業は万全をつくしておりますのでよろしくお願いします。




ソミーズ 店主