火の海
OH MY GOD!
うちの病院の隣町のSan Brunoでガスラインが爆発したとかで今現在もめっちゃ家が燃えてるんだって！
そのせいで、うちの病院もCode Triage（爆発やら地震やらですごい被害が出てるときに出る緊急指令）が出たそうな。しかも婦長は私の仲良しCリスティン。
かなり大変だったそうな。
しかもTriageの時は自分のシフトが終わっても残らなきゃいけないらしく、結構遅くまで帰れなかったみたい。
ERはもっと大変だったようで、今でも大変みたいです。
実はこの日はもともと私が婦長担当の日でした。
でも訳あって彼女と交換してもらってたんで難を逃れたわけですが、
ほんと、、こんなときフロアをまとめあげる役目は大変ですよね。
輸血が足りてないようで明日してこようと思います。
ただ血を取ってくれるかどうかはわかりませんが。
私体重でも引っかかることもあれば、身長が低すぎるって理由で断れたことがあるんで・・
それより心配なのはSan Brunoに住んでる同僚が何人もいるってやつです。
どうか皆無事でありますように。。家が燃えずに住みますように。。。
アメリカの小麦粉
Bay areaはもうすっかり夏なんて去ってってしまいました。
みじかかった・・
夏だ！って心から感じれたのは今夏たったの２日。しかもその２日だけは今までの記録を破るくらいに暑かったそうですが、私にとっては汗かくのが心地よいくらいでした。
インドネシアと香港で汗かいて以来だったからね。
うちの姪っ子も元気に育ってるみたいでいくつか笑ってる写真ももうありました。
いやーかわいいねぇー
もうすぐ親子３人の暮らしが始まるみたいです。
お兄ちゃんがんばれ
ところでですが、アメリカに住み着いてすでに８年以上経つんですが、
今まで小麦粉は日本の日清のものをずーーっと懲りずに使ってました。
が、せっかくアメリカにいるんだし、日清の小麦粉も実はアメリカから来てるらしいので、
なんならアメリカのスーパーで売ってるものにしようと思い、はじめて試してみました。
日本の薄力粉はこっちでいう、Cake powder
中力粉がAll purpose flour
強力粉がBread flour
全粒粉がWhole Wheat flour（茶色っぽい）
らしいんですが、
アメリカのスーパーってほっとんどAll purpose flourしか売ってないんですね！
しかもケーキもパンもAll purpose一つあればOK!らしいです・・・アメリカでは・・
なんかその適当さがアメリカですよね。笑
でもやっぱちゃんとしたものがほしかったので
かなり大きめなSafewayでやっとBread flour（強力粉）発見。
薄力粉もほしかったんですが、Cake Powderはそこには売ってませんでした！？探し方が悪いのかな？
Safewayでも一番大きくて品がそろってるとこだったのにそこでないって・・！
アメリカ人はWhole Wheatにこだわってる人が多いので、Whole wheatはそこら辺にあるんですよね。
なので薄力粉以外のものはすべてそろえました。
日本で買う小麦粉は真っ白のものが多いのですが、
アメリカではBleachedとUnbleachedが売られています。日本のよくある真っ白な小麦粉はブリーチです。
アンブリーチのほうは漂白されてないものらしいでちょっと茶色っぽい。
なんかブリーチっていう響きが非常に恐ろしいのですが、気のせいでしょうか・・
なので私はアンブリーチのちょっぴり茶色の方をすべて選びました。
感想としては、
あんまり変わらないかな？
Whole Wheatのやつはにおいがちょっときついかな。
でもなんか薄力粉の代わりにAll purpose（中力粉）で代用してるので、なんか
重いような、わしゃわしゃするような、気がします。。。ちょっと色も茶色っぽいから気持ちの問題かしら？
どっかでCake powderていう薄力粉探してみよ。
無難によく売ってるKing Arthurと
http://www.kingarthurflour.com/
Gold Medal
http://www.bettycrocker.com/products/gold-medal-flour
にしてみました。
みじかかった・・
夏だ！って心から感じれたのは今夏たったの２日。しかもその２日だけは今までの記録を破るくらいに暑かったそうですが、私にとっては汗かくのが心地よいくらいでした。
インドネシアと香港で汗かいて以来だったからね。
うちの姪っ子も元気に育ってるみたいでいくつか笑ってる写真ももうありました。
いやーかわいいねぇー
もうすぐ親子３人の暮らしが始まるみたいです。
お兄ちゃんがんばれ
ところでですが、アメリカに住み着いてすでに８年以上経つんですが、
今まで小麦粉は日本の日清のものをずーーっと懲りずに使ってました。
が、せっかくアメリカにいるんだし、日清の小麦粉も実はアメリカから来てるらしいので、
なんならアメリカのスーパーで売ってるものにしようと思い、はじめて試してみました。
日本の薄力粉はこっちでいう、Cake powder
中力粉がAll purpose flour
強力粉がBread flour
全粒粉がWhole Wheat flour（茶色っぽい）
らしいんですが、
アメリカのスーパーってほっとんどAll purpose flourしか売ってないんですね！
しかもケーキもパンもAll purpose一つあればOK!らしいです・・・アメリカでは・・
なんかその適当さがアメリカですよね。笑
でもやっぱちゃんとしたものがほしかったので
かなり大きめなSafewayでやっとBread flour（強力粉）発見。
薄力粉もほしかったんですが、Cake Powderはそこには売ってませんでした！？探し方が悪いのかな？
Safewayでも一番大きくて品がそろってるとこだったのにそこでないって・・！
アメリカ人はWhole Wheatにこだわってる人が多いので、Whole wheatはそこら辺にあるんですよね。
なので薄力粉以外のものはすべてそろえました。
日本で買う小麦粉は真っ白のものが多いのですが、
アメリカではBleachedとUnbleachedが売られています。日本のよくある真っ白な小麦粉はブリーチです。
アンブリーチのほうは漂白されてないものらしいでちょっと茶色っぽい。
なんかブリーチっていう響きが非常に恐ろしいのですが、気のせいでしょうか・・
なので私はアンブリーチのちょっぴり茶色の方をすべて選びました。
感想としては、
あんまり変わらないかな？
Whole Wheatのやつはにおいがちょっときついかな。
でもなんか薄力粉の代わりにAll purpose（中力粉）で代用してるので、なんか
重いような、わしゃわしゃするような、気がします。。。ちょっと色も茶色っぽいから気持ちの問題かしら？
どっかでCake powderていう薄力粉探してみよ。
無難によく売ってるKing Arthurと
http://www.kingarthurflour.com/
Gold Medal
http://www.bettycrocker.com/products/gold-medal-flour
にしてみました。
ハイキング
週末にまたハイキングに行ってきました。
なかなかアップヒルがきつく、駐車場からピークまでとにかくずっとずっと上り坂でした。
登りが１時間3０分ほどの短めのハイキングですが、かなり急な坂道もあったりと私疲れました。
横のお兄さんはいつものように息がきれるわけでもなく、疲れるわけでもなく、ずっと元気でした。彼にとってはEasyなコースだったようです。
上からの景色はすっごいよかったよーBay areaが結構がっつり見えました。
頂上でおにぎり食べて、たいして休むわけでもなくすぐに下山。
下りは１時間強でしたが、この下り坂も永遠と続くし、地盤が緩いため、何度もこけそうになるし、足の筋肉で体を支えられなくて最後のほうは足は踊るわ、止まらないわ、悲惨でした。
２時間半のハイキングの結果、右股関節負傷。痛いのー。登りはお尻を押してもらい、下りは転がり落ちないように上から何度も引っ張られました。私、体力落ちたのかーー
パノラマなんで少々見えずらいかな。
次行くなら絶対に朝日見に行きたいですね。
By the way,コアリズム初めて３週間経ちました。
昨日の股関節負傷した日以外は毎日１時間の腰振り運動をしたんですが、
結果
体重：変化なし
ウエスト：－６センチ（だけどある程度慣れてくるとそれ以上減らないし、食べ過ぎれば増える）
っていうウエストにちょっとだけ効いた感じはありますが、下腹部は変わらず体重減らないし、下半身は細くなりませんでした。ただ全体的にお尻の位置がちょこっと上がり、腕、肩あたりに筋肉がついたような？お腹が割れてきたような？太ももの筋肉が硬くなったような？？気はしなくもありません。
これってもっと長い間続けなきゃだめなんだよね？？
即効性ないからってあきらめないほうがいいよね？？
でもなんか毎日同じことをやってても体が慣れてきてしまった感があってこれ以上の変化を期待できないような気もするけど。
なので違うエクササイズを取り入れてみようと考え中。。。
なかなかアップヒルがきつく、駐車場からピークまでとにかくずっとずっと上り坂でした。
登りが１時間3０分ほどの短めのハイキングですが、かなり急な坂道もあったりと私疲れました。
横のお兄さんはいつものように息がきれるわけでもなく、疲れるわけでもなく、ずっと元気でした。彼にとってはEasyなコースだったようです。
上からの景色はすっごいよかったよーBay areaが結構がっつり見えました。
頂上でおにぎり食べて、たいして休むわけでもなくすぐに下山。
下りは１時間強でしたが、この下り坂も永遠と続くし、地盤が緩いため、何度もこけそうになるし、足の筋肉で体を支えられなくて最後のほうは足は踊るわ、止まらないわ、悲惨でした。
２時間半のハイキングの結果、右股関節負傷。痛いのー。登りはお尻を押してもらい、下りは転がり落ちないように上から何度も引っ張られました。私、体力落ちたのかーー
パノラマなんで少々見えずらいかな。
次行くなら絶対に朝日見に行きたいですね。
By the way,コアリズム初めて３週間経ちました。
昨日の股関節負傷した日以外は毎日１時間の腰振り運動をしたんですが、
結果
体重：変化なし
ウエスト：－６センチ（だけどある程度慣れてくるとそれ以上減らないし、食べ過ぎれば増える）
っていうウエストにちょっとだけ効いた感じはありますが、下腹部は変わらず体重減らないし、下半身は細くなりませんでした。ただ全体的にお尻の位置がちょこっと上がり、腕、肩あたりに筋肉がついたような？お腹が割れてきたような？太ももの筋肉が硬くなったような？？気はしなくもありません。
これってもっと長い間続けなきゃだめなんだよね？？
即効性ないからってあきらめないほうがいいよね？？
でもなんか毎日同じことをやってても体が慣れてきてしまった感があってこれ以上の変化を期待できないような気もするけど。
なので違うエクササイズを取り入れてみようと考え中。。。
アメリカって・・・
仕事とは全く関係なく今ナースバイトしてるんです。
傷の手当てがメインなんですが、なんかアメリカの医療ってやっぱり壊れてるなーって思います。
術後炎症をおこした傷なんですが、傷口があいたままなんですね。
炎症を起こした場合、傷口をふさがずに膿や体液が流れ出るように開けたままにしておくことがあります。毎日傷口をきれいに洗い、ガーゼでPackingしておきます。そうすると日に日に傷が中から閉まっていき最終的には閉じるとなるわけですが、術後のOpen woundからは結構な量の体液やら膿やらが流れ出てくるわけです。
アメリカではそういった傷の手当てだけが必要な患者さんはすぐに家に返され、明日からは自分で傷の手当てをしてくださいね、
って言われるんです。
まったくのど素人でしたらお腹がぱっくりあいた傷なんか見たくもないし、どこから手をつけたらいいかもわからないと思います。
人によっては訪問看護をお願いしたりするわけですがすべての人が訪問看護を受けられるわけではありません。めちゃめちゃ高いですしね。
どうしてもとお願いされ今ある方を診てあげています。
案の定お腹はぱっくりいっちゃってました。
その方の家族は全く医療知識がないため傷を見るのも無理のようです。
こういった患者さんも医療保険の対象にならないのが、アメリカなんですよね。
自分でできるでしょ？と言われ、家に帰されるのがおちですよね。
アメリカの医療って進んでることもたくさんあるけど、やっぱり細かなケアが行き届いてないなーと思います。だからこそ医療を学んでおいてよかった、自分の身は自分で守るしかないのね、と心から思った今日この頃でした。
傷の手当てがメインなんですが、なんかアメリカの医療ってやっぱり壊れてるなーって思います。
術後炎症をおこした傷なんですが、傷口があいたままなんですね。
炎症を起こした場合、傷口をふさがずに膿や体液が流れ出るように開けたままにしておくことがあります。毎日傷口をきれいに洗い、ガーゼでPackingしておきます。そうすると日に日に傷が中から閉まっていき最終的には閉じるとなるわけですが、術後のOpen woundからは結構な量の体液やら膿やらが流れ出てくるわけです。
アメリカではそういった傷の手当てだけが必要な患者さんはすぐに家に返され、明日からは自分で傷の手当てをしてくださいね、
って言われるんです。
まったくのど素人でしたらお腹がぱっくりあいた傷なんか見たくもないし、どこから手をつけたらいいかもわからないと思います。
人によっては訪問看護をお願いしたりするわけですがすべての人が訪問看護を受けられるわけではありません。めちゃめちゃ高いですしね。
どうしてもとお願いされ今ある方を診てあげています。
案の定お腹はぱっくりいっちゃってました。
その方の家族は全く医療知識がないため傷を見るのも無理のようです。
こういった患者さんも医療保険の対象にならないのが、アメリカなんですよね。
自分でできるでしょ？と言われ、家に帰されるのがおちですよね。
アメリカの医療って進んでることもたくさんあるけど、やっぱり細かなケアが行き届いてないなーと思います。だからこそ医療を学んでおいてよかった、自分の身は自分で守るしかないのね、と心から思った今日この頃でした。
ピザナイト
最近友人のブログでPizzaを作りました！ってのがあったんですよ。
そういえばうちの毛便はピザが大好きだけど、ピザ買おう！って言われても私、あんまりアメリカーンなトッピングのピザが苦手なのでいつも断ってたんです。特にあのペパローニ？辛いソーセージのやつ？あれ食べた日には胃とお肌がやられます。なのでピザは警戒してしまう食べ物の一つだったんですね。
でも確かに自分で作れば自分の好きなトッピングがのせれるし、自分も安心して食べられる。ってことで私もピザ作りに挑戦してみました～～～！！！！！！
最近ナンとかよく作ってたんで生地のほうはお手の物です。
強力粉と薄力粉のバランスでいろんなものが作れるんですね。
饅頭生地もナンの生地もピザの生地もみんなほぼ似たような材料でした。
つい最近久々Bay areaもあつーくなったのに、すでに夏は去ってったようで、また寒い日が続いてます。寒いとやっぱりあまりうまく発酵してくれないので、オーブンを３０度くらいにして発酵させたら大成功！
市販のピザソースもあまり好きではないので、ピザソースも自分で作っちゃいましたよ。美味。
トッピングは
Homemadeピザソース（トマトとたまねぎと人参がたっぷり入ったかなりボりゅーミーなソースです）
ソーセージ
ベーコン
アンティチョーク
マッシュルーム
モッツァレラチーズ
他にものせたい具がたくさんあったんだけど直径２０センチくらいのピザには全部乗せられませんでした。それをオーブンで加熱すること約２０分・・・
どどーーーん
てかチーズがのりすぎでトッピングが見えないってね。笑
お店で売ってるピザなんかより2倍くらい分厚い具沢山ピザになりました。
ぶっちゃけお店で買うピザよりも家で作ったほうが自分の食べたい味を味わえる気がします。
たぶんちょっとOvercook気味だったんで生地が超くりすぴーすぎました。逆にそれがうまいと言ってくれましたが。
おいしすぎて
止まりません。
コアリズム始めて２週間。ウェストが６センチ減ったのに、
今夜のおなかは・・・ぼっこりしてます・・・
いいんだもん
おいしかったから。
ってことで絶対にこれから何度もピザは家で作ることになるだろーと思います！
ブログでピザ作りました記事をのせてくれたTもよちゃん、ありがとう～～
そういえばうちの毛便はピザが大好きだけど、ピザ買おう！って言われても私、あんまりアメリカーンなトッピングのピザが苦手なのでいつも断ってたんです。特にあのペパローニ？辛いソーセージのやつ？あれ食べた日には胃とお肌がやられます。なのでピザは警戒してしまう食べ物の一つだったんですね。
でも確かに自分で作れば自分の好きなトッピングがのせれるし、自分も安心して食べられる。ってことで私もピザ作りに挑戦してみました～～～！！！！！！
最近ナンとかよく作ってたんで生地のほうはお手の物です。
強力粉と薄力粉のバランスでいろんなものが作れるんですね。
饅頭生地もナンの生地もピザの生地もみんなほぼ似たような材料でした。
つい最近久々Bay areaもあつーくなったのに、すでに夏は去ってったようで、また寒い日が続いてます。寒いとやっぱりあまりうまく発酵してくれないので、オーブンを３０度くらいにして発酵させたら大成功！
市販のピザソースもあまり好きではないので、ピザソースも自分で作っちゃいましたよ。美味。
トッピングは
Homemadeピザソース（トマトとたまねぎと人参がたっぷり入ったかなりボりゅーミーなソースです）
ソーセージ
ベーコン
アンティチョーク
マッシュルーム
モッツァレラチーズ
他にものせたい具がたくさんあったんだけど直径２０センチくらいのピザには全部乗せられませんでした。それをオーブンで加熱すること約２０分・・・
どどーーーん
てかチーズがのりすぎでトッピングが見えないってね。笑
お店で売ってるピザなんかより2倍くらい分厚い具沢山ピザになりました。
ぶっちゃけお店で買うピザよりも家で作ったほうが自分の食べたい味を味わえる気がします。
たぶんちょっとOvercook気味だったんで生地が超くりすぴーすぎました。逆にそれがうまいと言ってくれましたが。
おいしすぎて
止まりません。
コアリズム始めて２週間。ウェストが６センチ減ったのに、
今夜のおなかは・・・ぼっこりしてます・・・
いいんだもん
おいしかったから。
ってことで絶対にこれから何度もピザは家で作ることになるだろーと思います！
ブログでピザ作りました記事をのせてくれたTもよちゃん、ありがとう～～