毎日のおうちごはん、作り置き、時短、節約、簡単朝ごはんなどを綴っております。
おうちごはんはコープ、食材宅配を利用して作っています。夫と小学生の娘の3人家族です。
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あんまりいい見た目じゃないですが
健康そうなものをいくつか作っておきました。
これで今週前半は大丈夫なはず…
一袋のもやしで2種作りました。
もやしマヨ和え→ゆでもやし、かいわれ大根、
カニカマをわさびマヨで和える
もやしゴマ和え→もやしと水菜を茹で水気を切り砂糖醤油すりごまで和える
茹でキャベツ→茹でて水気を切り
軽く甘酢をまぶす
ピーマン煮→ピーマンを酢、薄口醤油で煮る
じゃがいも味噌にんにく炒め→ブログ記事へ
茹でキャベツは梅醤油を混ぜたり、
何かの下に敷いたりして使います。
ピーマン煮は甘辛く煮るつもりでしたが、
変に糖質を意識してしまい
酢と薄口醤油で煮ることに
食べる時にカツオぶしをかけます。
ピーマンこうして種をバスっと抜いて
まるごと煮てます。
明日からのお弁当も頑張ります！
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