調味料収納は、場所別に違う「一手間」でストレスフリー

仕事だって、子育てだって、自分の好きな時間だって

あきらめません^^。

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60代は社会で役に立てる人に♪

50代に突入しましたライフオーガナイザーの秋山陽子です。

働き方・暮らし方もライフオーガナイズで改革！！

今日も『片づけハッピー♡』

収納も考え方も整理して、家族もみんなハッピーに！！

今日は、調味料について。

みなさま、調味料はどこにどんな風に収納されていますか？

使う場所へ収納した結果５ヶ所。

わが家の収納はと言いますと、数カ所に分けて収納しています。こちらがわが家のキッチン。

数えたら５ヶ所でした。

●シンク下

●コンロ横

●吊り棚

●冷蔵庫

●床下

収納場所は、いたって『使いやすい場所』が大優先とした収納になっています。

シンク下の調味料は、シンク横の調理台で使うことが多い。

コンロ横の調味料は、炒めながら、最後に使うことが多いので、コンロ上で使うことが多い。

吊り棚は、「砂糖」「塩」も下の調理台やコンロ上で使うことが多いのでこの場所へ。

冷蔵庫には、食卓へそのまま持って行く物と、冷蔵しておきたい「粉・みそ」が入っています。

床下には、以前は、ストックを入れていましたが、今はほとんど入れていません。歩いて5分のところにスーパーがあるので、なくなったらすぐに買いに行く方が忘れずに使うと気がついたから（笑）。たまに、お歳暮等でいただくと、ここに入れます。

そして、これらの調味料を収納する際、実は「場所別」にやってることがあります。

●手間その１「印」を書く

まずシンク下の収納です。こちらは、買ってきたビンや容器のまま、そのまま使っています。

引き出し式になってるのですが、高さが高いものもそのまま入れることができます。これらは、このシンク横の調理台で使うことが多いものたち。私はそのまま使うので、容量が1000ml程度ものが一番大きいサイズ。これ以上大きいサイズは片手でもちあげるのには、ストレス(笑)買いません（笑）。

買って帰って一手間かけてることがあります。それは、蓋に印を書くのです。

醤油には「し」

酒には「酒」

みりんには「み」

酢には「酢」

・・・

引き出しを開けて上から見ればすぐにわかるように黒ペンで書いています。この一手間で、家族が使っても、迷わずにさっと取り出すことができるのですよ。

こちらのコンロ横の引き出しに入れてる調味料にも蓋に書いています。

「キレイ」に見せるより「取り出し簡単」。一時は、ラベルに凝ったことがありますが（笑）、取り出し簡単の方が、ストレスがないと気づき、ここもだんだんと大きく書ける手書きになってます。

●手間その２「入れ替える」

以前は、見栄えに萌えてた頃、すべてのものを入れ替えてました。コンロ横の引き出しにその余韻が残っています。（イケアの調味料収納）でも、容器優先にすると、数が入れられなかったことや、各食品メーカーの容器をそのまま使う方が使いやすい私。容器にこだわらず、詰め替えを買うものは、それらに入れ替えて使っています。ただ、「砂糖」「塩」「小麦粉」「味噌」は、「袋」で購入するので、これらは入れ替え作業をしています。

以前の記事

【冷蔵庫・保存容器】１つの容器に入れるだけ〜味が変わる味噌汁〜

キッチン容器

味噌は、混ぜて使いたい、

砂糖のような袋物は、開けたら、そのまま使いたくない