夏はカラダの中に溜まった熱を外に出して、クールダウンできる食材を選んで食べたいもの
私たちは自然に
や 
を欲して食べていますよね。
この時期だけは、生野菜のサラダや香辛料を使った料理もカラダは喜びます。
ジャガイモもナス科の仲間ですから、食べ過ぎると体を冷やすので、注意して
さて、季節に合わせたお料理を頂ける大好きなカフェ セレンディピティ が曜日限定のカフェランチをオープンしました。今までは、ランチ ディナー共に一組だけの完全予約制のカフェだったのですが、予約なしでランチが頂けるというのでカフェランチに行ってきました。
カフェ担当は、私のマクロビオティック同級生 山口みささん。
こどもを持つお母さんで、マクロビオティックスクールの時代から大好きな女性
この日は、おかひじきの粒マスタード和えや夏野菜のゴマドレッシング、キュウリのキュウちゃん（勿論、手作り）
おからのコロッケ
等など・・ひよこ豆の味噌を使ったスープも美味しかった
デザート
とタンポポ珈琲
がついて１０００円です。
この日の食材も、カラダをクールダウンしてくれるものが使われています。
冬瓜、トマト、豆（大豆やひよこ豆などのふっくらした白いお豆が使われています） つるむらさき、小松菜等等・・
ワカメと玉ねぎのスープも。
体にやさしく安全な食材を使ったマクロビオティック カフェ ランチ
一度、食べに行ってみませんか？
尚、火曜日と木曜日以外は通常、一組の予約制ですのでご注意を
予約なしの両日も限定２０食ですので、食べに行く方は予約をおススメします。
予約はこちら 
info@cooklab-serendipity.com
