「北の災害食」について考えてみよー

あなた基準の片づけルールを見つける、ライフオーガナイザー仲野寿代（なかのひさよ）です。

こっそり「北の災害食」レシピコンテストに応募してました（＾＾ヽ

「災害食」とは、避難生活からある程度日数のたったあとの、日常に近い食事のこと。

備えていた非常食をそのまま食べるのではなく、可能な範囲で調理した食事です。

▽北海道防災情報　「北の災害食」ページ

http://kyouiku.bousai-hokkaido.jp/wordpress/about/kitano-saigaishoku/

で、発表はいつだったかな～？と募集ページを見てみると、すでに優秀賞が発表になっていました〜。

私は、残念ながら落選。（ま、そんなもんです）

優秀賞は、さすが想像を掻き立てられるメニューです。

私のレシピタイトルはというと・・・えーと何だっかなσ(^_^;)スッカリワステレル…

応募用紙を探します。

ありました。

料理名：「パワーをチャージ！道産子野菜の元気アップ煮」

・・・ちょっとくどいタイトルでした(;^_^A

そのくどいタイトルのレシピを公開。

「パワーをチャージ！道産子野菜の元気アップ煮」　(２人分)

＜材料＞
玉ねぎ　2分の１コ
にんじん　2センチ（30ｇ）
じゃがいも　１コ
（あればコーン）適量
ベーコン（またはウインナー）2枚
餅　2切れ
牛乳　300ｃｃ
片栗粉　大さじ2
みそ　　小さじ2

＜作り方＞

1.　鍋に6分目まで水を入れ、カセットコンロで湯をわかす。
2.　玉ねぎ・じゃがいもは5ミリのイチョウ切り（水にさらさない）、にんじんは3ミリのイチョウ切りにする。

　　ベーコン（またはウインナー）は2センチに切る。（写真A）

（写真A)

3.　ポリ袋（高密度ポリエチレン製）に1を半量ずつ入れる。（あればコーンも入れる）
4.  それぞれの袋に片栗粉大さじ１を加え、食材にまぶすよう袋をふる。
5.  牛乳150CC・みそ小さじ１をそれぞれの袋に入れ、みそと片栗粉がとけるよう袋をもむ。
6.   ポリ袋の空気をしっかり抜き、袋の口元までねじりあげ固く結ぶ。（写真B）

（写真B)