中学生の
皆様、こんにちは
おいしいお茶で癒しと健康をお届けする【下総屋茶舗】五代目の金久保です。
いよいよ夏本番ですね
暑いと買い物に出るのもおっくうになるので
デパートなどの宅配サービスが売り上げを伸ばしているそうです
また、キッチンで火を使うのも控えたいので
揚げ物のお惣菜が良く売れているそうですよ
暑いからと言って、冷たいものをガブ飲みしたりすると
お腹を壊したり、食欲が減退したりしますので
夏場も冷たい飲み物でお腹を冷やすより
温かいお茶で喉の渇きを取って、快腸に心がけ
健康維持におお役立てくださいね
さて、今日から３日間、地元中学の２年生を職業体験の
「３ｄａｙｓ チャレンジ」でおあずかりしています
今年は男子2名、女子１名の３名です
午前中は、清掃や挨拶、接客の基本を練習しました
商品知識として、お茶の種類や商品の配置をおぼえてもらい
お茶の種類による淹れ方の違いも体験してもらいました
みんな初めて飲む上煎茶の甘くてコクのある優しい風味に
「おいいし～い」と云ってましたよ～
やっぱり本物の味を知る経験は大切ですね
お互いに習った通りにお茶を淹れて味わいましたが
皆すぐに上手にいれられるようになりましたよ
玄米茶や焙じ茶、茎茶、番茶なども飲み比べて
どれが好きか聞いてみました
例年、玄米茶が人気がありますが
今年は女子は焙じ茶、男子は番茶を選びました
この番茶は二番茶で100ｇ200円の業務用です
じつはペットボトル茶の味に一番近い味なんです
だから、普段ペットボトル茶を飲んでいるんだなとわかってしまうのです。
味覚は経験値の幅で育ちますから
毎日飲んでいる味がその人のスタンダードになるんですね
だから、たまには本物を味わい経験値を広げ
違いがわかるようになって欲しいと思います
だって、本当の良い肉とかの味を知らないと
異常に気付けないですからね
このまえの中国の危ない加工肉を食べてもわからないと怖いですよねあき
そして、学校の先生も巡回で来店されましたが…
なかなか商売上手で、先生にもお茶を淹れて説明して
買っていただきましたよ
別々に見えた３人の先生が買ってくれたので
接客やレジの操作、金銭授受の練習がしっかりできました
夏場は暑くてお客様が少ないので、生徒にもありがたいです
じつは、この職業体験の研修プログラムが
お客様からのご要望で「お茶講習会」に発展しました
茶葉を販売するだけではなく、お茶の楽しみ方や魅力を
しっかりお伝えしないといけませんよね
これからも「食と健康」にフォーカスし
和の食文化のすばらしさやお茶の魅力を
広めていくことに精進いたします
今日も先人の英知と自然の恵みに感謝（^o^)/
