先日の魚を味わう。
まずはハマちゃんから～
ほどよく脂が乗り
個人的には好きな感じでした～♪
あとは磯での処理をどこまでするかで味はかなり変わると思います！
前回、前々回は血抜きだけしかしなかったので粗大ゴミとなりました～💦
ハマちゃんゴメ～ン(>_<)
そこで今回は学習し、
絞めた後に内臓も全部取り出しました！
本当はエラも取り、
神経絞めまですれば最高でしょうが^_^;
それでも全く臭みも無く普通に美味しかったですよ♪
続いては
ほぼほぼ外れの無い
イサキ～♪
こちらは血抜きだけでも
最高に美味いです！
色々な場所でイサキを釣りますが、
やっぱり御五神のイサキが一番美味しいです！
それはクチブ～も同じです～♪
正直、御五神より南で釣れたブ～ちゃんで美味しく思えたのは無いかな～的な感じです。
本当の意味での
イサキング～♪
こんな美味しい魚なら
美味い！
もう一本！