今日はかき氷の日

かき氷、何味が好き？

▼本日限定！ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう

氷を作る時、

いったん沸騰させてから凍らせると（水より）早く凍ります。

これは、

低温の時に、出鱈目に回転していた『水の粒子』が

温められて、回転数が上がった事で、回転軸が揃います。

回転方向が揃った事で、

水の熱伝導率が上がり、そして

熱伝導率が上がると、冷えるのも、早くなるのです。

これをムペンバ効果と言います。