連休最終日
みなさん、連休は楽しめましたか～
わたしは散歩をしたり、お菓子を作ったり、バレンタインのカードを作ったり・・・
なかなか充実して過ごせました！
お菓子はリンゴを使ったタルトです
リンゴももう最後ですね、ちょっと柔らかくなってきました。
レシピは新田あゆ子さんの「はじめてでもおいしい 菓子工房ルスルスのタルト＆キッシュ」。
焼きりんごのキャラメルタルトを作りました。
二回作りましたが、リンゴのキャラメリーゼが両方ともうまくいきませんでした。
一度目は火が強すぎて砂糖が焦げてリンゴが苦くなってしまい
二度目は焦がし加減が足りず、ただの煮リンゴに。
難しいですね(；一_一)
写真映りはまぁまぁです。
写真のタルトは二度目につくったもの。
お手本はもう少しリンゴがキャラメル色をしているのです。
実はこのタルトはもうすぐ私の元から離れ、お嫁に行く予定。
なのですが、贈る先の友達と連絡がいまだにとれず・・・(>_<)
どうなるの～わたしのタルトちゃん。
無事お友達の元へ届くといいのですが。