ブリの照焼きつながり

昨日の晩ごはんはブリの照焼きでした。

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さて、寝る前。

読んでいた本にこんな一文が出てきました

ブリの照焼き。オイスターソースをちょびっと混ぜて、中華風の味にしてます。

実は、照焼きのタレを作りながら考えてたんです。

いつもは醤油、味醂、酒で味付けしますが、オイスターソースを少し入れても美味しいかな…と。

結局、いつもの和風味にしたんですけど。

作者さんと同じ味覚だったってことかな

思わぬ偶然にうれしくなっちゃいました