ガパオライスを作りました。
家族はみんな好きなので結構、登場するメニューではあります。
レシピを検索して
「ふ～～ん、こんなもんか？」という感じで
ナンプラーとオイスターソースがあったら何とかなるぜ。。。みたいなノリでいつも作ってました。
しかし・・・・
実は本場の（本物の）ガパオライスを食べたことが無いのです！
ホンマはどんな料理やねん？
どこのお店に行ったら食べられるん？
先日、某食材店で「ガパオライスの素」みたいなモンを見つけましたので買ってみました。
本物のガパオライスができるぞ！！！
意気揚々と箱の裏に書いてあるレシピ通りに作ってみました。
が
これが「ガパオライス」なん？？？？？？？
美味しいのよ。
美味しいんだけどさ、
汗が出る程に辛いのよね。
香辛料の香りが凄くて、どちらかといえばグリーンカレーとかに近いかも？
私が今の今まで作っていたモンは一体何だったんだろうね？笑
（ちなみに、出来上がりの写真は撮り忘れたのでありません。）
美味しいんだけどさ・・・
「ママがいつも作るのんが食べたい」と言われてしまいました。
うん・・・私も素直にそう思う。
２日続けて同じメニューだなんて、滅多にないことでございますよっ！！
リベンジガパオライス。
いや、そんな良いモンではないです。
なんちゃってガパオライス💕
材料は昨日とほぼ同じ。
鶏むね肉を細かく切ってミンチ状態にすること。
私はお野菜色々入れたいので（これはレシピにはなかったりする）
赤と黄のパプリカ、玉ねぎ、エリンギ、バジルが無かったので青シソ。
味付けは鶏ガラスープの素、ナンプラー、オイスターソース、お醤油、お砂糖少々
ニンニクのみじん切り、鷹の爪
（私も鷹の爪は使うので辛味はあります。あの”素”の辛さは何だったんだろ？？）
目玉焼きを添えて召し上がれ～♪
あ～～～、これよ。これっ！！！
この”なんちゃって”の味が食べやすいのよね。
（というか、この時点ですでにガパオライスでは無いと思うけど）
長年、主婦という仕事に携わっておりますが
何年経っても相当いい加減にアバウトなスタンスはやっぱり私らしいのかしら？笑
このガパオライスは「素」なるもので本物の味に気がついたわけですが
きっとね、全然違うモンを「それ」と信じて食べているメニューがある気がしますぞ。
知らぬが仏・・・・でございますよ。
なんちゃって～が我が家のお味のようです。
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