Heart Of Mine - Bobby Caldwell
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月に一度開いている「障害者のママ達のお話お茶会」は明日です。
今日もお茶会用のケーキを焼きました。
お昼、用事があって出かけていたので
晩御飯を作りながら、パラレルでケーキも焼く・・・という慌ただしさ。
ケーキはのんびり焼いた方が楽しいなぁ。。。。
見た目はいつものケーキと同じなんですが(・・；)
中身がちょっと違いますのよ。
先日、ブンタンの皮を使ってマーマレードを作りました。
ブンタンの皮はアクが強いので
何回か茹でこぼしをしてアク抜きをして
コトコトと炊き上げたマーマレードです。
ふと思いついて、このマーマレードを混ぜ込んでみました。
いい香りがしておいしいじょ～～～～♪
大満足の焼き上がりでごじゃりまする(^ε^)♪
明日はまた寒くなるようですが
熱いお茶をいれて、このケーキを頂きながら
どんなお話ができるでしょうか。
楽しみ、楽しみv(^-^)v
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ネコの目ってガラス玉みたいでキレイ（＾＾）