la Baie(ラ・ベ)でランチ
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
勿論自力で行くわけもなく、ごちになりました。。。
以前に行った阪急の外商の招待ですが(これのこと→☆)、
やはり評判が悪かったらしく、名誉挽回っていう感じで
今回はとってもエレガントでした。
リッツはこの木造なところが、リラックス感があります。
5階にあるお店の入り口。
お料理はコースで。
帆立貝のマリネ
雲丹、セロリ、甘酸っぱいリンゴのジュレ
パンがすっごくおいしい。
バターは発酵バター。
それにハーブ塩か、辛い塩をお好みでつけて、
と言って、こんなかわいい演出で供されます。
バターの下は大理石なので、温度キープですね。
シャラン産カナールロティ
野菜のブレゼ ピガラードソース
かもの中でもシャラン産は別格ですね。
前に食べたとき、シャランQと覚えればいい、とのことでしたけど。。。
それにしても、最高です
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ルバーブのコンフィテュール
ホワイトチョコレートとオリーブオイルのムース
バジルソルベ
ルバーブって日本名は、ずいき、です。
煮物などにしているそうで、そういった食べ方の人からしたら
これはびっくりでしょうね。
非常にすっぱいです。
さらにシャーベットも、シソ???
すっぱいです。
多分シェフは日本人じゃないと思う。この不思議な組み合わせ。
カロリーたっぷりのこってりで、こういう時はいいんですけれど。
健康志向なメニューになってました。
アロエのようなものは、抹茶のラングドシャだそうで
これは安心して食べられました。
サービスがすっごくよくて、
ゆったりとした気分になりました。
ただ、ゆったりしすぎて、時間が足りなくなりそうです。
次を早足ですることになりました。。。
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☆
ラ・ベ (フレンチ / 西梅田、北新地、梅田(阪神))
★★★★☆ 4.5
![年齢をごまかしたことある?](https://stat.ameba.jp/common_style/img/home_common/home/ameba/allskin/ico_kuchikomi2.gif)
ありますよ、そりゃ。
ずっと前、ボーイフレンドにもしてて、あるときいただいた花束のバラの数が、少ないのはどうしてなんだろうって、自分ではすっかり忘れてたので、危うく質問するところでした。。。
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by TREview