永井食堂のもつ煮で腹いっぱい~。
うごけな~い。
常務はお酒なら飲める余裕があると言ったとか言わないとか。笑
つづいて。


群馬のお酒といえば、水芭蕉に谷川岳らしいです。
その酒蔵、永井酒造さんへ。














同じ永井でも、まったく関係はないらしい。
常務はお酒を嗜むかた、私も蔵とか気になります!

蔵見学は残念ながら出来なかったけど、常務はたくさん試飲というか、きき酒をしていました。


ぼくはおさけがのめないからだなのだ~。
自分だったらぶっ倒れてるな。

蔵を改装したカフェ、蔵カフェが併設されています。






お酒を仕込む巨大な釜(表現が正しいかは不明ですが)の巨大な蓋を壁一面にディスプレイしており、すごく味のある店内。
ステキです!
昨年までは食事の提供もしていたらしい。
テーブルの蓋を取ると囲炉裏というかなんというか、焼き台が内蔵されています。
今日は永井酒造さんの職場の集まりで、この店内でお肉を焼いていたんだとか。
肉ですって?
肉番長の血が騒ぎます!笑


常務はきき酒セットを。




4種類の日本酒が出てくるセット。
先ほどの試飲コーナーには無い、高級なお酒が出てくるんだとか。
友人ともとものイチオシ、水芭蕉ピュア(日本酒のスパークリング)もこのセットに含まれて、たったの1500円!


水芭蕉ピュアは私がカレー研究会に持参して、常務がすごく気に入っている日本酒なのだ!


他の3種はごめんなさい。
覚えてないや。
わたくしおさけがのめないからだなので。笑
珍しい形の瓶のお酒は、甘くフルーティーでマスクメロンみたいな香り、と店員さんは説明していました。
店員さんはけっこうな量をついでくださったような。
常務はこのセットがお気に召したみたい。

わたしはのめないからだなので。
ノンアルコールの麹ドリンクを。
美味し過ぎて画像忘れた!笑
甘酒らしいです。
豆乳で割ってあり、とても優しいお味。
ひとくちでほっこり。
美味しかったなぁ。

常務はそのあとお気に入りの日本酒を購入していました。
私にも麹ドリンクを買ってくださいました。






さっそくいただいております。
ありがとうございます。

常務とアツク語り合えたこと。
とても嬉しかったな。
友人ともとももありがとね!
つづきます。
もんこ先生主宰カレー研究会のカレーメンバー常務さんと、私の地元群馬観光へ。






超快晴!
新幹線で高崎駅まで来てくださり、そこからは私の小ちゃいクルマで移動。



常務が食べたいと言っていた、もつ煮の永井食堂へ行くのだ~!
いきなり関越道に乗った時は驚いたとか?笑
高崎駅周辺にお店があるものだと思っていたらしい。
ん~。
常務!
山奥ですよ!山奥!
ビビるくらいね。笑







これからもつ煮を食べるぞぉ!の常務の画像。
クルマの多さと人の行列に驚いていました。
まぁこの行列は、この後さらにのびたのですが。

ど~ん!




ライス並で山盛り~!
がっつけ~!


東京ならもっと美味しいもつ煮もありそうですが、美味しいと食べてくださいました。

ちなみにお取り寄せもありますが、お店じゃないと美味しさが伝わりません。
あしからず。

常務、ご馳走様です。
続きます。
肉しか信じない肉番長です!
こん○○は。


みなさん、よくこんなメニューを見かけませんか?


ビック○○。
ほんとに?
どんくらいデカイの?
と思ってしまうのは、私だけでしょうか?



カレー研究会の続き。
今回のカレー研究会には裏テーマがありました。
カレーに合うメンチカツとコロッケも揚げちゃうのだ!


わたくしはメンチカツ担当で、もんこ先生からは、
『男のロマンを極めた肉汁大洪水な巨大メンチカツを揚げるように!』
とのご指示がありました。
私『御意!』
そんなこた~言われりゃ~男のロマンを実現させる為に、フライパンサイズで作っちゃうよ~!笑

メンチカツ班は、ツッキーさんと常務とわたしで。
玉ねぎをみじん切りにして、パティを良くこねます。



ツッキーさんと常務がしてくださいましたが、包丁の使い方もとてもキレイで、丁寧なみじん切りに。
普段からお料理をされていますね!
常務のこねる作業も力強く、挽き肉がさらに細かくなり、パティがクリーム状になりました。

この時点で、すでにメンチカツの成功が確定しております。
ありがとうございます!


ど~ん!
バカでしょ?笑
こどもの手ではありません。
やや小さめなわたくしの手です。
厚さも4cm位あったかな?




これをフライパンで揚げちゃうのだ!
できればフライヤーがほしいけど仕方が無い。
普通サイズと比べてもこんなにデカイ!


ちゃんと揚がるかって。
私を誰だとお思いだい?笑



ジュ~!

ふふふ!
ど~だい?
これが男のロマンなんだよ!もんこ先生AND女性諸君!笑

油の中にメンチカツではなく、メンチカツの中に油ってかんじですね!笑


フライパンの揚げ焼きは、油が少ない為色々な面で難しいのよ。
衣がフライパンの底に接してしまう為、焦げやすくなってしまいます。

返します!
私の返し技、もんこ先生驚いてたね。

やはり少し黒いか。

揚げあがり~!

これはもはやケーキだね~!笑
普通サイズもからりと仕上がりました。


もんこ先生によるケーキ入刀!
言うまでもありませんが、キチンと火は通ってます!

せんせ!
目が!?笑

ぱかっ!



ん~。
巨大サイズは、最初の一口がうんまいね!
中心部はものすんごい肉汁!
これなら文句なしかな。
ちいさいのもこの肉汁だ!

家庭でこれなら大満足でしょ?


もちろん出来上がったメンチカツにコロッケにカレーは、食材に感謝してひとつ残さずみんなで美味しく全部食べましたよ。

次回はハンバーグで2段のケーキを作ろう!とメンバーの方と話しました。

今回はさらに嬉しいことが!
私のクックパッドのコメント欄から、おひとりの方がご参加!
そして、クックパッドのカレーのレシピからおひとりの方がご参加!
(お名前は伏せさていただきますね)
初対面で変な格好でスンマセンでした。

また今回のメンチカツで、メンチカツ嫌いを克服しちゃった方も!
ちょ~嬉しい!

ご一緒させていただいたみなさま。
もし肉汁大洪水メンチカツがお口に合ったら嬉しいです。
巨大メンチカツな為、衣が鍋底についてしまい、衣が少し黒いのが残念でしたし、2回目の普通サイズを揚げた際は、初めの巨大バージョンの影響で油が悪くなり、仕上がりが黒めになってしまったのが残念でしたが、目の前でリアルに感想が聞けたり、美味しそうに頬張る姿を見れたのは本当にありがたいし、これからのクックパッドでのやりがいにもなりますね。

後日カレー研究会での画像を使って、レシピをアップしたいと思います。
みなさまありがとうございました。

これが本当のビックメンチカツカレーだ!