薄口しょうゆ味のスープと、細い縮れ麺が特徴の岩手県の「釜石ラーメン」が、カップ麺として２３日から全国で販売される。釜石ラーメン発祥の店とされる「新華園本店」のラーメンをもとに、明星食品（東京都渋谷区）が製品化した。１個２３５円（税込み）で、約１００万個を売り出す。売上金の一部は釜石市に寄付され、復興事業などに使われる。
新華園は１９５１年創業。鶏や野菜などでだしを取った優しい味が人気で、震災前に約４０店あった「釜石ラーメン」の中でも老舗として知られた。東日本大震災による津波で、３階建ての店の１階が浸水し、９か月後の２０１１年１２月に営業再開した。
カップ麺のスープは鶏・豚とカツオ・サバなどのエキスを合わせてタマネギの甘みを加え、本物に近いさっぱりとした味にした。明星食品は震災後、大船渡市のラーメン店「黒船」のサンマだしを使ったラーメンなどをカップ麺として販売している。
「新華園本店」店主の西条優度（まさのぶ）さん（６５）は「想像以上にスープの完成度が高い。製品化を待っていてくれた人も多いので、実現できてうれしい」と話した。