今回は『Bistro ひつじや』です。

ひつじ専門店と言えますが、魚など色々ご自慢の料理が色々あるそうですよ。


ま、とりあえず今日の大本命はひつじのたたき丼です!ほぼ生でひつじが食べられるなんてどんだけ新鮮なのでしょう!!


入店早々ウェイティングすることになりましたが、店頭のチラシなどを見ていたら後から来た方を先に通されてしまいました。いくら忙しいからとはいえ、もう少しお客さんに注意を払ってほしいですね。

さて、席につくと人気の程がはっきり分かりました、平日の2時近いというのにほぼパーフェクトな満席ですよ。狭いテーブルを相席にされてる方々もいらっしゃいます。

ま、多少料理が出てくるのに時間がかかっているようには思いますが。



妻が好きなものをオーダーしてくれと言うので、決めていた通りスペアリブとたたき丼の食べられるセットをオーダー。

アルコールもすっごく安いので、飲みながら自家製パンを摘みながら料理を待ちます。


極めろ、B級グルメ道!-チュニジアビールCeltia 326円


カリフォルニアワイン グラス赤 220円

チュニジアビールCeltia 326円

トルコビールEfes 326円

極めろ、B級グルメ道!-チュニジアの餃子とスペアリブのセット 620円
チュニジアの餃子とスペアリブのセット ライス・サラダ・スープ付き 620円

どでかい揚げ餃子は意外となじみのある味。パリパリさくさくと食が進みます。

スペアリブは……聞いていたとおり、羊の脂身はすごく臭いんですね。きっついなぁ。赤身部分は平気で食べられるんですが、脂身はダメです。食えません。

なんだか、ひつじの洗礼を受けた気がします。

極めろ、B級グルメ道!-羊肉のたたき丼 サラダ・スープ付き640円
羊肉のたたき丼 サラダ・スープ付き640円

こちらが本日の主役!見て下さいよ、ほとんどレアですよ。生さが伝わりますか?


極めろ、B級グルメ道!-羊肉のたたき丼 サラダ・スープ付き640円


何の臭みもなく、馬刺しのように美味い!

丼と言うこともあってわさび醤油で頂いたので、洋風のソースなどでも食べてみたくなりました。


ちなみに確認したところ、羊肉は牛肉同様に筋肉部分に保菌することはないそうで、だから生食も可能なんですね。


さて、本来であればここまでのレビューで終わるはずなんですが、カレー馬鹿の私にとってはどうしても外せない料理があったのです!そう、カレーです。


極めろ、B級グルメ道!-マトンローガンジョッシュ 580円
マトンローガンジョッシュ ライス・サラダ・スープ付き 580円

ローガンジョッシュとはインド料理では珍しく、かなり長時間煮込んで作るカレーなんだそうで、素材の旨味がグレービーに滲み出ているタイプです。


うん、美味い!酔っぱらっているし、ちょっと食べ過ぎてしまっているので、その良さが脳天直撃までに至りませんでしたが、完食するくらい美味かったことに間違いはありません!


いや~、これだけ食って飲んで3000円しないんですから、素晴らし過ぎる!

間違いなく、私たち夫婦のローテーション入りです!



Bistro ひつじや地中海料理 / 代々木駅南新宿駅新宿駅
昼総合点★★★★ 4.0

今年の夏はくっそ暑かったですね!そう、食欲も減退。そんな時は……つけ麺でしょ!?

いつものとおり、中休みを取る店には行けないので、4~6時に空いてる店限定ですが、ランキングいきましょう!


≪神保町つけ麺ランキング≫


1.火の国らーめん てっぺん 市ヶ谷

2.肉そば総本山 神保町けいすけ

3.俺の創作らぁめん 極や 神保町

4.お茶の水大勝軒

5.神保町 可以

6.麺屋 麦亭 九段下

7.逢縁喜縁 神保町

8.初代継承 哲麺 神保町店

9.麺屋 宗一 水道橋

≪各評価≫


1.火の国らーめん てっぺん 市ヶ谷


極めろ、B級グルメ道!-てっぺん特製濃厚かつおつけ麺980円
てっぺん 特製濃厚かつおつけ麺980円

これはちょっと反則だったかもしれません。だって、豪華なトッピングをつけてしまいましたからね!

チャーシューに角煮、味玉、岩海苔。これだけでも美味くなってしまいますよね。

とんこつラーメンの店なのに、つけ汁は鰹、鯖、あご、煮干の魚介だけで作っている和風なのですが、濃厚で美味し!柚子風味もいいですね。


本来ここはとんこつで評価するべき店でしょうが、何度でも足を運んでみたい良い店ですね!

2.肉そば総本山 神保町けいすけ

極めろ、B級グルメ道!-肉そばけいすけ 肉つけそば味玉880円
肉そばけいすけ 肉つけそば 味玉付き880円


さすがけいすけさん!揺るぎない美味さですね~。

麺の茹で加減、スープの旨味は申し分なく、チャーシュー、刻みチャーシュー、ひき肉という3種類の肉ががっつり満足度を高めます。

この神保町界隈で私が最も通っている店であり、トッピング定期券(300円で半年間トッピングが1つ無料)まで購入してしまいました。


3.俺の創作らぁめん 極や 神保町

極めろ、B級グルメ道!-俺の創作らぁめん 極や つけ麺850円
俺の創作らぁめん 極や つけ麺850円

極めろ、B級グルメ道!-俺の創作らぁめん 極や つけ麺850円
俺の創作らぁめん 極や つけ麺850円

丸山製麺の全粒粉太麺は美味いですね!茹で時間がかなり長いですが、満足度は高いです。

魚介豚骨風味のスープも申し分ありません。

味を変えるため、レモンやつけ麺用辛薬味などが用意されていますが、それの効果は微妙でした。


4.お茶の水大勝軒

極めろ、B級グルメ道!-お茶の水大勝軒もりワンタン950円
お茶の水大勝軒 もりワンタン950円

あの池袋大勝軒ののれん分け店がお茶の水にあるのですね!しかも創業者の山岸氏がその実力にお墨付きを出しているという、田内川氏の一号店だというのです。

本店を味わったことのない私ですが、本店の味を忠実に再現しているというもりそばを味わわないわけにはいかないでしょう!とはいえ、ワンタンをトッピングしてしまいましたが。


麺は柔らか~。びっくりですね、つけ麺の麺と言えば太くてコシの強めなのが一般的ですが、かなりソフトです。

つけ汁は甘~い。めんつゆを思わせる甘みが『和』を強く感じさせ、その向こうで中華スープのコクがしっかりと旨味を後押ししていて、うん、美味い!


イメージしていたつけ麺とはかけ離れていたので戸惑いもありましたが、日本中にファンがいるのを頷ける完成度の高さです。


5.神保町 可以

極めろ、B級グルメ道!-神保町 可以海老味噌つけめん850円
神保町 可以 海老味噌つけめん850円

つけ麺に定評のあるこちら、可以。まずは海老味噌のスープを味わうことに。

見た目はしょぼいですね。味はまあまあですが、甲殻系の激うまスープと言えば、五ノ神製作所や優創が秀逸なので、そちらと比べてしまうと見劣りは否めません。

極めろ、B級グルメ道!-神保町 可以海老涼風ワンタン麺950円
神保町 可以 涼風ワンタン麺950円


再訪した際に、つい衝動的に選んでしまったのが『涼風ワンタン麺950円』(※ネーミング等は曖昧です)。

冷たいスープのラーメンは初めて食べました。見た目は涼やか、醤油ベースのスープはさっぱりしているので好きな方は多いかもしれませんね。

変な時間に訪店しているためか、店員のサービス精神には難ありです。客をないがしろにし過ぎでは?


6.麺屋 麦亭 九段下

極めろ、B級グルメ道!-麺屋 麦亭 わんたんつけ麺
麺屋 麦亭 わんたんつけ麺

う~ん、ちょっと時間が経ち過ぎて、その味を忘れてしまったのですが、結局、その程度のお味だったということです。

画像を見る限り、主流のベジポタではないですね。調べてみますと、鶏豚のぱいたんスープと煮干しからとった魚介出汁のダブルスープだそうです。

ホールも厨房も中国の方だったので、味に命をかけてるガチンコ系ではないのでしょうね。


7.逢縁喜縁 神保町


極めろ、B級グルメ道!-逢縁喜縁 つけ麺850円
逢縁喜縁 つけ麺850円


薬味やこだわりポイントなど幾つかの点を鑑みると、逢縁喜縁と『俺の創作らぁめん極や』は同オーナーのようですね。ごく近所でのせめぎ合い、ご苦労さまです。

こちらはつけ麺の替え玉も無料でしてくれるそうで、「10分程お待たせしますが宜しければ」とお奨めして下さいました。


さて、麺が硬っ!「これは?」と思って麺の断面を確認すればやはり、中心部分がかなり生のまま。10分も茹でてこれほど茹で切れていないとは、麺の練り過ぎかもしれません。

結局、この麺を追加する気になるわけもなく、残念な感じになってしまいました。


8.初代継承 哲麺 神保町店


極めろ、B級グルメ道!-初代継承 哲麺 神保町店味玉つけ麺650円
初代継承 哲麺 神保町店 味玉つけ麺650円

ここは博多とんこつの店です。その店がただ、麺とスープを分けただけでつけ麺と称しているのが今回分かりました。かなり残念ですね。

麺もスープも王道のとんこつラーメンそのものです。分ける意味はないでしょう。


店員らの私語が店中に大きく響いていたことからも、その意識の高さが測れるでしょう。

9.麺屋 宗一 水道橋

極めろ、B級グルメ道!-麺屋 宗一つけ麺750円
麺屋 宗一 つけ麺750円


どの店に行こうか、決めあぐねている時に飛び込んだのが麺屋宗一。

何となく店の佇まいで、その店の気合い(=美味さ)が見えると思うんですが、こちらはやはり初めに感じた通り、何とも中途半端な出来栄え。

コメントに困ります。


さて、今回は無理やりランク付けした感があります。ざっくり言えば、「また行きたい店」と「もう行きたくない店」に分けるだけで十分なくらいでした。

実際、美味さに大差はなく、僅差があるくらいではないでしょうか?そこがラーメンとは違う、つけ麺の歴史の浅さを垣間見せているような気がします。

まあ、ほぼ全ての店がラーメンとつけ麺を両立させていますからね、ラーメンこそ評価の対象にするべき店の看板商品であることは間違いありません。


余興として楽しんで頂ければ幸いです。<(_ _)>


カレー馬鹿こと、B級グルメ伝道師の私は、自身の仕事に手一杯でグルメリポートをしている余裕がないまま、およそ3か月。

気付けば、食べログの無料プレミアム会員の資格もはく奪されることになってしまいました。ああ、使い勝手が良かっただけに残念!


こんな状況ですが、カレー探訪だけは続けていますよ。

今回は、本拠地となりつつある、カレーの聖地『神保町』でのカレーレビューをランキング方式でつづっていきたいと思います。


1.エチオピア本店

久しぶりの来店となりましたが、いや、ここはホントに美味い!「これほど美味かったか!」と唸ってしまいました。

2日連続でビーフカレー、チキンカレーと頂きましたが、それぞれに適したバランスで熟成されたものにも拘わらず、インドカレーのフレッシュささえも表現されているのです!

これに似たカレーは他で食べたことがありません。


カレーをスパイスから作る人なら分かることですが、欧風カレーとインドカレーは真逆の性質を持っているため、両方のいいとこ取りを実現しようとするのはかなり高度な知識と技術が必要なんです。失敗している店がままありますからね。


神保町のカレー名店は【美味しいけれど、価格が高い】ところが多いですが、エチオピアはそのハードルさえも下げた上で、このハイクオリティなのですから脱帽せざるを得ません。

市ヶ谷のアジャンタ同様、満点でしょう!


極めろ、B級グルメ道!-エチオピアビーフカリー5辛880円
エチオピア ビーフカリー5辛880円

極めろ、B級グルメ道!-エチオピアチキンカリー7辛880円
エチオピア チキンカリー7辛880円

ちなみに、私に適正の辛さは5辛までのようでした。 (T T)ヘタレ


2.キッチン南海

カツカレーファンには申し訳ないですが、私はこれまでアンチカツカレー派でした。カレーの美味さを邪魔しているとさえ思っていたほどなんです。ところが、南海のカツカレーを食べて考えが逆転しましたね!

美味過ぎる!


カレー自体が独創的で絶品!これほど生姜を利かせたカレーにはお目にかかったことがありませんね。

さらに、カツが美味い!専門店でないにも拘わらず、サクサクでジューシー!

あれほどの繁盛店(団体客など関係なく、空いた席に順々詰め込んでいくのを、お客さんさえ容認しているさばき方)で、揚げ物のクオリティを維持するのは大変でしょうに、手抜きなしですね!


カレーだけで美味し!カツだけで美味し!共に食してなお美味し!もう無敵ですね!

短期間に何度もお邪魔してしまいましたが、また行きたくなってきましたよ。


極めろ、B級グルメ道!-キッチン南海 カツカレー700円
キッチン南海 カツカレー700円

極めろ、B級グルメ道!-キッチン南海 カツカレー700円
キッチン南海 カツカレー700円

3.カヴィアル

神保町の三大欧風カレー店といえば、ボンディ、共栄堂、そしてカヴィアルでしょう。

本来であれば、このランキングにボンディが入っていないこと自体エセランキングと言われても仕方ないほどなのですが、ボンディにおける行列、価格、そして味を考えるとどうしても足が向かないのです。

まあ、私はボンディ支持派ではないので、ランキングに入れたとしてもJと共栄堂の間に収まる程度の評価ですが。


さて、カヴィアルですが、美味いじゃないですか!もっとカジュアルなお店かと想像していたのですが、なかなかシックで、丁寧な接客をして下さる良店です。

価格は強気ですが、味はそれに見合ったハイクオリティさ。欧風カレーとしてのバランスは完璧です!

ボンディかカヴィアルかと問われれば、間違いなくカヴィアルを推したいと思います。


極めろ、B級グルメ道!-カヴィアル ビーフカレー1300円
カヴィアル ビーフカレー辛口 1300円


4.Jカレー

キッチン南海で目覚めたカツカレーですが、Jカレーのトンカツは最強ですよ!

どれほどのローテーションなのかは知りませんが、いつもブランド豚を採用しているようで(一度目は千葉県産緑茶豚、二度目はSPF豚)、このトンカツが美味過ぎる!柔らかでもぶ厚く歯応えがあって、何より肉そのものの旨味が抜群!カツだけで素晴らしく美味!


こだわりのカレー(デミグラスで作った)は期待していたほどではなく、辛さ増しするとバランスが崩れてしまうタイプでしたが、カツの美味さが圧倒的なので、トンカツ食いたさに通ってしまいます。


極めろ、B級グルメ道!-Jカレー カツカレー300g 820円
Jカレー カツカレー300g 820円 +中辛50円


5.共栄堂

神保町の老舗の中で唯一「おや?」と思ったのが共栄堂です。

まず、慇懃無礼な接客とでも言うのでしょうか、品良く案内しつつも、メニューは投げて寄こす、というような丁寧なのか雑なのか分からない所作が多々見られました。店主らしき男性だけは朗らかに声を出しているのですが、それ以外は人も何事も機械的。


カレーは残念ながら思い出せないほどに普通の味。ルーとライスの量のバランスが悪く、カレーを美味しく食べようとするとライスがかなり余ってしまいます。

ライスを完食しようと福神漬やらっきょうを沢山食べたので、悲しくなってしまいました。


極めろ、B級グルメ道!-共栄堂ビーフカレー1300円
共栄堂 ビーフカレー1300円


6.ボーイズカレー

ボーイズカレーは無愛想な店主がいやいや仕事をしているかのような態度です。駅前の立地で、ランチにはただでさえお客さんが来るので、お客さんの来るありがたさを忘れてしまっているのでしょう。


ボーイズカレーはカレーではなく、生姜焼きとハンバーグで名を成しているようです。

カレー馬鹿としては何とも複雑な心境での来店となりましたが、体が肉を欲しているのもあって、カレーもハンバーグも共に味わうことにしましょう。


なるほど、ハンバーグは美味いですね~。焦がし具合が抜群で、デミグラスソースが秀逸!これはかなりのハイレベルですよ。

ただし、カレーは学食レベルです。ここはカレーの名を冠してはいますが、カレー屋とは呼べません。


極めろ、B級グルメ道!-ボーイズカレー カレー付きハンバーグ870円
ボーイズカレー カレー付きハンバーグ870円


7.まんてん

いつもカレーを食べたいと思っているんですが、意外と値が張りますよね。おおよそ1食1000円くらい。

なので前述の老舗に行きたくても二の足を踏んでしまうんですが、まんてんでしたら気にしなくていいですね!

久しぶりに行ってみたら、とてもフレンドリー!老舗でも頑張ってるんだと思うとこちらの身も引き締まる思いです。

カレーはやはり学食レベル。カツは薄いなりにも頑張ってサクサクですが、カレー馬鹿としてはリピしにくいクオリティと言わざるを得ません。


極めろ、B級グルメ道!-まんてん カツカレー600円
まんてん カツカレー600円


8.サフラン

九段下寄りで細々と営んでいるカウンターのみのお店ですが、変な時間でもお客さんが入っていたりするので常連さんが付いているのですね。

「大盛りはいくらですか?」と聞いただけだったのですが、知らぬ間に大盛りで用意されてしまいました。

会話はきちんとしないといけませんね。


カレーは全くのレトルトカレー味。噛んだビーフさえもレトルトの味がしました。ホントに作ってんのかな?と思ったほどによくある味で。

サフランの辛口仕上げもいまいちです。辛さのみが立ってしまって旨味が遠退くんですね。

私の作るカレーは激辛なんですが、もっと食べ易いんです。サフランのカレーを食べてすぐに自作の激辛カレーを作って食べ易さを確認してしまいました。

素人考えですが、たぶん唐辛子を加えるタイミングが早いか遅いかで食べ易さに大きく影響を与えるようですね。
辛さをつらく感じる店は後から唐辛子を加えているだけなので、美味しさが半減してしまうんですね。


極めろ、B級グルメ道!-サフラン ビーフカレー800円+大盛り200円
サフラン ビーフカレー800円+大盛り200円


9.いわま餃子

【カレーと餃子の組み合わせ】って、美味さの相乗効果ある?そんな疑問を真っ正面に問いかけてくるのが、神保町と水道橋の中間に位置するいわま餃子です。「ない」と思うんです。別々の方が美味いって。

そんな自分の食わず嫌いを正すべく、行ってきました。


餃子はニンニク餃子か、生姜餃子かが選べます。面白いですね、具として分けてるなんて。珍しいので生姜餃子でオーダー。

カレーは学食レベル。餃子はごく普通に美味しい。なんら目新しい味はないですね。

そして、結論はやはり、カレーと餃子は別々に食べるべし!

極めろ、B級グルメ道!-いわま餃子 餃子カレー560円
いわま餃子 餃子カレー560円


以上、長々とご紹介してまいりましたが、皆さんのお眼鏡に適ったでしょうか?

あくまで個人的な見解であり、カレーというラーメン同様クオリティ維持の難しい食材ゆえ、タイミングの善し悪しも評価に影響しているはずです。
ぜひ、皆さんご自身の足で美味の探訪をなさってはいかがでしょうか?お後が宜しいようで。


ブログ記事『神保町カレー探訪 エチオピア/カヴィアル/共栄堂/キッチン南海他 カレー馬鹿68~76 』も御覧ください!


キッチン南海 神保町店定食・食堂 / 神保町駅竹橋駅新御茶ノ水駅
昼総合点★★★★ 4.0